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淡水紅樓

淡水紅樓

紅樓.魚酥.洪家
畫家筆下紅樓,勾畫出家族蓽路籃縷創業的艱辛,當年港口停泊魚獲滿漁船,年輕阿嬷從山芝嫁來淡水,從馬路邊販魚到研發保存過盛魚群,日日夜夜翻攪鍋爐內單純樸實原料,魚漿味瀰漫滿屋也凝聚守候情感,化身成魚酥爽脆口感,日積月累誠信理念,如樁柱根根深埋地基,磐固在半山腰的百年建築,紅樓、魚酥共業一方在地好滋味。


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