芋頭酥是近年來興起的台灣伴手禮，芋頭是台灣特有名產作物，早期的芋頭糕餅是為了消化生產過剩的芋頭，想不到其鬆軟口感及獨特香氣，人氣越來越高，近年還加入了各種變化，在芋泥內餡中加入流心醬、麻糬及鹹蛋黃等，除了鳳梨酥、蛋黃酥，絕對是 2024 不能錯過的台灣伴手禮～
2024 台灣伴手禮｜必吃芋頭酥 TOP 7
- 【阿聰師】大甲芋頭 Q 禮盒
- 【胡老爹菓子工房】流心芋頭酥禮盒
- 【大甲師】芋頭流芯酥禮盒
- 【維格餅家】芋泥酥禮盒
- 【格麥蛋糕】流心奶黃芋頭酥
- 【裕珍馨】紫玉酥禮盒
- 【先麥】芋頭Q禮盒
1.【阿聰師】大甲芋頭 Q 禮盒
嚴選上等芋頭，以植物油製成，蛋奶素食的朋友也可以安心食用！在芋頭酥之父「阿聰師」的巧手下，化做一片片層次分明的玫瑰花瓣，純手工製作，每日新鮮烘焙。如果來到台灣大甲，是不得不買的台灣伴手禮喔！
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2.【胡老爹菓子工房】流心芋頭酥
胡老爹菓子工房的流心芋頭酥將奶黃醬包覆在芋頭餡中，芋香、奶香、鹹蛋香，豐富的口感，搭配多層次的酥皮，流心芋頭、手作流心餡再搭配台灣在地芋頭及薄嫩外皮，一口咬下，鹹蛋黃、煉乳、椰漿等，香濃的餡料在嘴裡流動，香味交織，享受瞬間的爆槳感！記憶中的正點好味道！
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3.【大甲師】芋頭流芯酥
近年來爆紅的大甲師芋頭流芯酥，層次豐富的酥鬆口感，綿密香芋中飽滿的黃金流心餡，獨特的鹹、甜、香、鬆，散發著濃濃台灣味。開食前先稍微烘烤，如同現烤出爐～香濃芋泥與奶黃流心得相遇，是芋頭控必吃的台灣伴手禮！
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4.【維格餅家】芋泥酥
維格餅家純手工桿出層次分明的酥皮外層，內餡是新鮮芋頭所熬煮成的芋泥，包裹特製的麻糬，精心烘焙而成。紫玫瑰花辦的外表，香鬆軟Q不膩的口感，優雅的芋頭台灣伴手禮，一入口就可以驚艷芋頭控！
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5.【格麥蛋糕】流心奶黃芋頭酥
格麥蛋糕將四種極品美味融合，芋頭控+蛋黃酥控+麻糬控絕對不能錯過！
第一層香酥外皮，第二層綿密芋泥，第三層Q軟麻糬與內餡濃濃流心奶黃餡，一口咬下4種口感全滿足，香酥、軟糯、濃郁，絕對讓你唇齒難忘！
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6.【裕珍馨】紫玉酥
裕珍馨最拿手的就是油皮技術，搭配天然奶油，烤出來的紫玉酥外皮層次分明，皮酥分布均勻，成為一個膨脹完美的球體狀。餅皮鬆軟有層次，搭配大甲芋頭與Q彈麻糬內餡，口感濕潤豐富。大甲芋頭香氣溫和，經過烘烤處理後，吃起來更加綿密鬆軟。加上麻糬中和芋泥甜度，嚐起來甜而不膩。
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7.【先麥】芋頭 Q 禮盒
嚴選大甲檳榔心芋製作，以純芋頭內餡，經由先麥的創新手藝，融合麻糬的Q軟，為最受歡迎的產品之一。而且先麥芋頭酥從食材到包裝設計都是滿滿台灣元素，這款禮盒圖案選用中台灣特有生態物種－蕨類/營火蟲作為包裝設計，真的是滿滿的台灣味啊～
官網：先麥芋頭酥
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