花生糖的製作一般都以中、小火炒煮花生,較不容易燒焦,但就如同廚師做菜一般,不同火候的控制是美味的關鍵。
土豆齋老舖致力將台灣在地花生滋味傳承,經過多年潛心研究,發展出"武火炒法"的獨到方式,先將麥芽糖以大火淬鍊至臨界點,瞬間與花生緊密結合,將花生本身酥脆口感完整密封於綿密麥芽糖中,每一塊完成的花生糖磚以純手工切割方式,絕不用機器切割破壞。
因武火翻攪不同小火燉煮,得時刻聚精會神,再加上純手工的製作過程,拿刀的手痛到舉不起來是常有的事。
但堅持以在地原料輔以純手工製作的【土豆齋老舖】,才能將花生糖的香醇樸實滋味帶進每個人的心中!
成份
|
花生糖:花生、麥芽糖
杏仁酥:杏仁、麥芽糖
|
淨重
|
花生糖:424g±5%/罐
杏仁酥:344g±5%/罐
|
禮盒尺寸
|
長36.5cm x寬12cm x高18.5cm
|
保存期限
|
60天(有效期限請依外盒標示為主)
|
保存方式
|
常溫,請避免日光直射,並存放陰涼處。
請於保存期限食用完畢,以確保食品之鮮度,拆封後請儘速食用完畢。
|
備註
|
全素
|