2017全球十大好吃零嘴-牛軋糖 遊台吃貨人氣牛軋糖

有人說,法國人於11、12世紀十字軍東征時期,將牛軋糖從東方帶入了西方世界,並且在糖果中加入櫻桃、杏仁和開心果,讓牛軋糖在西方造成一股流行。此外,牛軋糖還稱之為「功名糖」,傳說明代有位狀元商輅,赴京趕考前夢見了花生、糖和牛,夢醒後滿心歡喜,就吩咐家人取米殼和麥芽糖一起攪和,再加入花生倒入牛形模具,熬成有牛外形的硬糖,為感謝文昌帝君並用此糖供奉文昌帝君,之後考試無往不利。

為什麼稱為「牛軋糖」?

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台灣第一伴手禮『奶油酥餅的故鄉-裕珍馨』

關於裕珍馨
關於裕珍馨

奶油酥餅的故事在『裕珍馨』董事長陳裕賢的記憶中,要從小時候說起:人稱牧村伯的阿公在鎮瀾宮旁開了一間雜貨店,阿公雖然只念過幾年私塾,卻很喜歡看書也很會解籤,受過他提點、指引的媽祖信徒覺得他為人和善好施、解籤不求回報又十分靈驗,就尊他為「媽祖發言人」。
1979年鎮瀾宮整修改建,父子倆聯手研發出的酥餅『裕珍馨』也從巷弄之間走出來,並在大甲夜市成立了「蔣公店」。改建後的鎮瀾宮,香火更盛,全省各地的外來客更是絡繹不絕。

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