2024 中秋禮盒 | 8間老饕都捨不得推薦的綠豆椪!台灣經典好滋味

說到中秋節月餅,大家是不是都會先浮現蛋黃酥、流芯酥等糕餅?但在之前台灣人中秋節都必買必吃的其實是「綠豆椪」!綠豆椪也被稱為「台式月餅」,如雪花般的層層油酥皮,內餡是由綠豆泥甜餡包入豬油及紅蔥頭烘烤製成,有時還會加入少許豬肉。近年由於較重視健康,許多業者也推出不含豬肉、豬油等材料,純以綠豆泥做內餡的版本。

趁2024中秋之際,小編要推薦8間老饕都捨不得推薦的綠豆椪!一起平常台灣傳統月餅好滋味吧!


老饕都捨不得推薦的綠豆椪TOP8

  1. 裕珍馨
  2. 舊振南
  3. 彰化卦山燒
  4. 漢坊餅藝
  5. 滋養軒
  6. 喜之坊
  7. 台中犁記
  8. 和生御品

1.裕珍馨

超過半世紀的美味!手工桿製多層次油皮,一口咬下,皮薄餡多,綿密細緻中又帶有顆粒感,推薦送禮給喜愛傳統古早味的對象!

▶葷素別:奶素

iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【裕珍馨】原味綠豆椪

2.舊振南

台南家喻戶曉的伴手禮老字號!舊振南的鎮店招牌李白綠豆椪,採用嚴選中顆飽滿綠豆,經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序,製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,烘烤後層次分明,中秋跟著詩仙李白一起賞味賞月吧!

▶葷素別:奶素


iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【舊振南】 李白綠豆椪

3.彰化卦山燒

台灣彰化60多年的老店家!香醇的綠豆沙包覆著-採用台灣埔里香菇拌入芝麻豆皮酥的內餡,外加雪白如花的餅皮層層鬆軟,口感絕佳,一試難忘!

▶葷素別:全素

iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【彰化卦山燒 】 綠豆椪

彰化卦山燒 – 綠豆椪

4.漢坊餅藝

漢坊嚴選毛綠豆,施以傳承半甲子的手工技術,淬鍊出不油不乾也不甜膩的綠豆沙餡,再用多層次的透薄餅皮包覆,輕咬一口,就能品嚐到滿滿的扎實內餡與綠豆沙的清香綿密,不添加人工香料與防腐劑,吃的開心又安心!

▶葷素別:蛋奶素

iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【漢坊餅藝】 純綠豆椪

漢坊餅藝 – 【典藏】綠豆椪禮盒(葷)

5.滋養軒

台灣娶嫁大餅首選-滋養軒,一甲子台南老店,秉持古法,手工製作,綠豆椪的表皮酥鬆,層次豐富,綠豆沙內餡微甜,加入紐西蘭安佳奶油,餅皮帶有些奶油香,是奶素者可食用的中式月餅~

▶葷素別:蛋奶素

iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【滋養軒】經典原味綠豆椪

6.喜之坊

喜之坊以獨特的圓片牛軋糖聞名,但他們家的綠豆椪也是絕不能錯過的品項之一!

層次豐富的餅皮,加上滷肉與綠豆餡的搭配極致,使喜之坊的綠豆椪別有風味:好吃關鍵滷肉內餡,採用豬隻前腿肉,以獨家比例醬料炒製,綠豆餡與滷肉搭配比例得宜,鹹甜夾擊您的味蕾,讓您一口接一口,再三回味不已~

▶葷素別:葷


iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【喜之坊】綠豆椪

喜之坊 – 綠豆椪

7.台中犂記

綠豆椪始祖-台中犂記,至今已傳承至第四代,實至名歸的百年歷史老店,純手工自製的綠豆餡,綠豆仁經過多次的『浸泡』、『洗滌』、『蒸熟』、『碾碎』、『熬煮』之後,才能製作出鬆軟綿密、呈現黃綠色澤的綠豆沙內餡。

多層次口感的餅皮由數十年經驗老道的師傅們,經過12層以上的手工製作,料好實在,老少咸宜。

▶葷素別:葷

iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【台中犂記】經典原味綠豆椪

8.和生御品

創辦人自幼跟隨清宮御用點心師傅學習百種道地點心,多次改良研發「綠豆黃」、「麥窩窩」、「翻毛棗泥」等獨創商品。

其中綠豆黃捨棄傳統色素與豬油,精選去殼金黃原色綠豆仁,調配特殊風味,入口即化的綿密口感,一款令您齒頰留香的絕妙美食。更可冰鎮食用,享受另一種清香細緻的美味。 

▶葷素別:奶素

iCarry 伴手禮專家|美味直送全球:【和生御品】綜合綠豆黃禮盒

和生御品- 珍珠牛奶綠豆黃禮盒(奶素)

📦 海外訂購擔心效期問題嗎?

為保證食品的新鮮,您下單後 iCarry 才會請供應商備貨,因此可放心品質一定是最新鮮的喔!

✦ 即日起,註冊輸入推薦碼「2024」領取 NT$100 購物金
✦ iCarry 伴手禮專家|關於iCarry:https://icarry.me/event/about/
✦ iCarry 伴手禮專家|官方網站:https://icarry.me/
✦ iCarry 伴手禮專家|Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/icarryme
✦ iCarry 伴手禮專家|IG:https://www.instagram.com/icarrytaiwan/

👀 延伸閱讀

推薦閱讀:不要只會買鳳梨酥!台灣伴手禮懶人包,一篇帶你買得最對味,省時省力iCarry!
推薦閱讀:[2024 更新]台北排隊人氣伴手禮!小潘鳳梨酥/小潘鳳凰酥(含最新價格)
推薦閱讀:2024 台灣伴手禮|全台十大必買蛋黃酥 l 盤點全台 10 間人氣推薦蛋黃酥老店
推薦閱讀:2024 全台鳳梨酥推薦 TOP 10|佳德、小潘、微熱山丘等必買台灣伴手禮