2021 還在排隊的全台月餅人氣老店 TOP10|中秋禮盒推薦送這些!

中秋節除了烤肉,當然少不了各種月餅啦!每年臨近中秋,你總是會為了要吃哪一家月餅而煩惱嗎?快來看看小編整理出來的全台排隊月餅老店推薦 10 家,精選台灣品牌月餅推薦,給你濃濃古典台灣味,2021 中秋節還是要吃人氣經典月餅啦~和親友過中秋佳節!

  1. 雪花齋
  2. 台北犁記
  3. 佳德糕餅
  4. 裕珍馨
  5. 李亭香
  6. 李鵠餅店
  7. 王師父餅舖
  8. 舊振南
  9. 陳允宝泉
  10. 不二坊餅舖

1. 傳承百年的製餅精神-雪花齋

豐原是台中著名的糕點之鄉,區域內有許多知名的糕餅店,「雪花齋」更是享譽全台的人氣老店,經典的雪花月餅也就是我們熟悉的綠豆椪,過年中秋是很多老台中人會買的伴手禮。成立於 1900 年的雪花齋,糕餅充滿細膩情感,外型雪白、層次分明的綠豆沙月餅,於日本大正時期就已經獲得台灣區糕餅展獎項,此後因應擴張,雪花齋創始店改名為「老雪花齋」,繼續制度化傳承。雪花齋以天然食材、清淡自然的風味,致力於讓消費者吃得更健康,很適合中秋過節和長輩們一起享用!推薦產品有綠豆椪、鹹蛋糕、蛋糕捲等。

【雪花齋】雪花餅(綠豆椪)
▲ 雪花餅也就是俗稱的綠豆椪,是呂水先生將傳統月餅由雙面烘烤改良成以單面烘烤,製作出雪白餅皮,層次分明,有如雪花片片般的月餅,命名為雪花餅。
【雪花齋】蛋糕捲
▲ 蛋糕捲是將蛋糕捲成長條,純樸的古早味味道;台式糕餅經典代表;綿綿口感讓人一口接一口!

2. 年年都要複習的好餅-台北犁記

談起台北城的風華底蘊,各色兼容並蓄的吃食、糕點,常是令人低迴不已的美好記憶。其中百年老店─台北犁記,更是識途老饕及各國旅客心中,經典豐美的台灣味。愈簡單的東西,愈能顯見真功夫,一塊上好的餅,就算單吃餅皮也覺得酥盈美味。這種由純手工揉製而成的餅皮之美,機器無法取代。台北犁記的糕餅特色是簡單紮實,每每中秋前夕店前總是大排隊。

【台北犁記】鳳梨酥
▲ 鳳梨酥,酥鬆的餅皮透露出頂級奶油的香醇與香甜適度的鳳梨醬充分融合後,體現出濃香清爽,順口不膩的口感。好東西不必太多,僅此方寸,便能分曉。
【台北犁記】金玉滿堂
▲ 金玉滿堂禮盒,內含四種經典口味,大地孕育的黃金碩果,融入如晨光清新的蜜漬橙皮,吸飽陽光的醉紅莓果,還有綴入如金沙般的鹹蛋黃,組合出的金玉滿堂禮盒,是逄年過節最具心意的祝福。

3. 絕無分店的台北老字號餅店-佳德糕餅

創立於 1975 年的佳德糕餅,至今已經有四十餘年歷史,使用上等食材、手工製作,而且不添加防腐劑,讓每樣產品都夾帶濃郁的奶香。佳德糕餅最出名的產品,莫過於屢獲地方美食獎項的鳳梨酥,尤其是在傳統口味上不斷改良、持續創新,製作出口感綿密的鳳黃酥、酸酸甜甜的蔓越梅鳳梨酥,還有牛奶酥餅、綠豆椪、牛軋糖,誰說中秋節禮盒就只能送月餅?

佳德糕餅-原味鳳梨酥
佳德的鎮店之寶-原味鳳梨酥,使用進口奶油製造的糕點,外皮香酥美味,內餡散發清甜鳳梨味,夾帶自然奶香的酥餅與甜餡的完美結合!
佳德糕餅-蔥軋餅
▲ 蔥軋餅,鹹鹹脆脆的蘇打餅乾還帶有青蔥的香氣~倆者結合在一直真的太太太太好吃了!獨立包裝可以很好的保存蔥軋餅,讓他們不受潮濕,打開時依然香脆可口!
佳德糕餅-太陽餅
▲ 太陽餅,香酥外皮搭配清爽的內餡,內陷有添加了香甜的麥芽,增加了點QQ的口感,餅皮和內餡的表現恰到好處,可以當成下午茶的茶點,也是當中秋伴手禮的好選擇。

4. 奶油酥餅的創始者-裕珍馨

走過半個世紀,裕珍馨,奶油酥餅的創始者,始終秉持著最初的用心與傳統工藝,隨著時代進步,加入更多的創新概念,嚴選更優質的健康素材,以細緻的製餅工藝,揉出奶油酥餅每一口的香酥濃郁。

【裕珍馨】奶油小酥餅
▲ 奶油酥餅手工繁複,目前尚無法使用機器達到手感的推與拉兼併的皮技巧,且每塊酥餅的膨鬆與層次分明,入口酥脆。
【裕珍馨】桃山流心奶黃
▲ 桃山流心奶黃,日式桃山餅皮,口感綿柔細緻。特選白鳳豆沙、鹹蛋黃內餡,散發濃郁奶蛋香氣。爆漿奶黃醬,不油不膩,入口即化。
【裕珍馨】紫玉酥
有麻糬的紫玉酥,口感更豐富更Q,裕珍馨最拿手的就是油皮技術,搭配天然奶油,烤出來的紫玉酥外皮層次分明,皮酥分布均勻,成為一個膨脹完美的球體狀。

5. 創新的台派糕點-李亭香

李亭香餅店創立於西元 1895 年,已有百年的歷史,至今仍以純手工古法製餅,融合中西口味把傳統與創新兼容並蓄,以屬於在地的文化情感、代代「香」傳糕餅的美味與記憶,呈現出最完美的餅藝。

李亭香-平安龜
▲ 平安龜的外觀是花生糕,咬下紮實帶點彈性,中間藏了黑芝麻餡,咀嚼中散發出迷人的花生和芝麻香氣,甜度不高,味道自然舒服。「龜」自古以來象徵吉祥、長壽、平安等之意,非常適合中秋送禮喔!
【李亭香】翠玉綠豆糕
▲ 翠玉綠豆糕,造型有如翠玉凝脂,一口咬下綿密綠豆香,伴隨紅豆內餡,不甜不膩,溫潤順口,有如置身小橋流水亭園般的下午茶點。

6. 基隆最老餅店-李鵠餅店

說到基隆的「李鵠餅店」,馳名全台,創立於清光緒年間(西元 1882 年),至今已有140年的歷史了,是基隆最老和最知名的餅店,甚至有「北李鵠,南舊振南」的封號,可見李鵠餅店在糕餅界的地位,如果說到基隆要去哪裡買中秋伴手禮的話?很多人第一個會想到「李鵠餅店」。李鵠餅店的糕餅皆為葷食,食用期限都有明確標示,最多人推薦就是咖哩酥、綠豆沙餅、蛋黃酥、檸檬蛋糕~

李鵠餅店-蛋黃酥
李鵠餅店的蛋黃酥吃的不是酥脆,而是綿細。從餅皮、豆沙餡到蛋黃,都相當的綿細,入口有一體感,紅豆餡的甜度不高,比例跟蛋黃恰到好處。
李鵠餅店-咖哩酥
網友推薦必買的咖哩酥,咖哩味相當的濃,綿細中不失酥香,帶著咖哩味的豆沙相當順口,而滷肉塊成功添加了香氣跟口感。
李鵠餅店-檸檬蛋糕
檸檬蛋糕不會過甜,蛋糕香氣十足,很適合當點心配熱的拿鐵咖啡或是中秋佳節和親友們共享。

7. 新北最知名餅舖-王師父餅舖

新北永和地區著名的老店餅舖「王師傅餅舖」,成立於 1993 年,每年到了中秋節前夕總是有長長的排隊,搶購店內招牌商品「金月娘」的人潮,總是把店內塞得滿滿滿,細緻的綠豆沙和奶香味混合在一起,鹹甜口感不過膩,到了中秋節總是一顆難求!除了金月娘之外,尤以蛋黃酥、芋頭酥和松子酥為人稱道,想要中秋送王師傅的人們,記得早點預訂以免向隅~

王師傅餅舖-金月娘œ
▲ 金月娘是王師父餅舖的專利註冊商品,將傳統太油、太甜膩的蛋黃酥作了改良,以純手工製成,外餡由鬆軟細緻的綠豆沙包夾蛋黃夾層,咬下去有濃濃的奶香,外酥內軟、入口即化,因為外型遠看與月亮﹝月娘﹞相似,於是命名為「金月娘」,是不是很應景,很推薦中秋送禮呢!
王師傅餅舖-鴛鴦酥
▲ 鴛鴦酥就是紅豆+麻糬,外層灑滿了黑芝麻,看起來黑嚕嚕的,在一片黃澄澄的中秋月餅中很顯眼,這個給中秋月餅應該是芝麻控的愛!
王師傅餅舖-松子酥
▲ 松子酥是蛋奶素,裡面包覆著豆沙泥和麻糬,還有好多的松子~甜度不會太高,麻糬的比例很多,帶有堅果的香氣,適合送給吃素的朋友當中秋禮盒。

8. 百年時尚復古餅店-舊振南

舊振南餅店是間超過百年歷史的復古時尚餅店 不管是訂婚、結婚、中秋送禮都是首選品牌禮盒,百年老店糕餅方面不在傳統老舊毫無變化,也混入了西方洋派的西點風格,讓糕餅注入了一股新血。讓中式糕餅不在只局限於老人家,更擄獲更多年輕人的喜愛。但是經典的月餅還是店內的送禮首選。

舊振南餅店 - 鳳梨酥禮盒
▲ 鳳梨酥嚴選台南關廟鳳梨為底融合甜而不膩冬瓜膏,外層酥皮使用新鮮雞蛋與奶油,加上獨家配方乳酪粉調和而成,奶香風味濃醇誘人,經典金盒包裝,為中秋熱賣指定伴手禮禮盒。
【舊振南】李白綠豆椪
▲ 李白綠豆椪,舊振南的鎮店招牌,採用嚴選中顆飽滿綠豆,經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序,製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡,烘烤後層次分明,為代表熱門中秋伴手禮。

全台首家小月餅創始店-陳允宝泉

陳允宝泉擁有百年歷史,秉持傳承百年餅藝與不斷研發的精神,堅持選用上等食材,以心製餅,推出兼具文化與創新的糕餅伴手禮,2014 年獲台中市長頒發【餅中極品】的唯一殊榮,口碑遠播國際。禮盒包裝更是精美漂亮,適合即將到來的中秋佳節送禮!

創始小月餅,連續數十年榮獲食品金牌獎,層為多層次的雪花酥皮,中層為兩倍熬煮時間的日本進口白豆鳳沙,全程以日式烘培手工製成適中口徑,入口即化。
陳允宝泉 - 蛋黃酥
蛋黃酥由第三代創始研發而成,有著金黃亮麗、多層次的酥皮、鬆軟綿密的口感,以精心熬煮的紅豆餡,烘托著傳統手作的鹹蛋黃特殊鹹香風味,這傳承多年好味道,也難怪持續榮獲食品金牌獎與台灣百大伴手禮等殊榮。
▲ 御丹波,師傅以傳承多年的精湛技藝,以寶泉白鳳豆沙包覆著進口生乳酪及蜜漬紅豆顆粒,使用最頂級的紐西蘭奶油。細細品嘗,嘴中散發難以言喻的濃馥香氣!有別於一般酥皮類糕餅給人乾乾需要配溫開水的印象;御丹波的口感十分滑潤!紅豆和乳酪完美的搭配真是一絕!

10. 出爐就秒殺的蛋黃酥-不二坊餅舖

位於彰化市三民市場對面的不二坊餅舖,只是一家地方糕餅店,小小店面雖然毫不起眼,但每年到了中秋節前夕,店前就會出現長長人龍,都是為了搶購不二坊的經典產品「蛋黃酥」,富有層次的外皮,香醇濃厚的內餡,絕對是中秋節不能放過的月餅美食!每年中秋節都引起蛋黃酥之亂,吸引大批人潮排隊購買,就是為了買上一盒不二坊蛋黃酥當伴手禮!

不二坊餅舖-蛋黃酥
▲ 蛋黃酥光看側面就十分飽滿,撒上芝麻粒的外皮十分酥,豆泥餡十分具有水準,而且不會過度甜膩,適當的包覆著蛋黃,中和了蛋黃的鹹味。剛烤好的蛋黃酥外層的皮酥脆到不行,一口咬下後就會掉了滿地的屑屑。

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