2019中秋節全台的十大必買蛋黃酥 l 中秋節・蛋黃酥節必BUY蛋黃酥名店 l 嫦娥玉兔也搶著吃的蛋黃酥


再過一個多月,就是「中秋節」囉!相信不論你我,只要一看到黃澄澄圓鼓鼓的月亮,肯定馬上想起每位無比的蛋黃酥!
“蛋黃酥”是台灣的傳統糕餅,也是一般大眾所認定傳統月餅中的台式油皮月餅之一,外皮酥鬆有層次,內餡為濃純的鹹鴨蛋黃及甜而不膩的紅/綠豆沙,雖然熱量破表,但每次一吃總是一口接著一口,停不了手阿…….
每年總有許多人遠赴彰化去買不二堂的蛋黃酥,但V編慕名吃了幾次,深覺其實台灣還有更多美味的蛋黃酥呢~有哪些古早道地的傳統蛋黃酥及創意又美味的新蛋黃酥糕餅呢?V編帶您來巡禮巡禮吧!

  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-大甲師

喜歡芋頭的芋頭控絕對不能錯過【大甲師】的『芋頭流芯酥』,這款商品這兩年紅遍海內外,正因為這款爆漿手工芋頭蛋黃酥,層次豐富的酥鬆口感,綿密香芋中裹著飽滿的黃金流芯餡,獨特的鹹、甜、香、鬆,散發著濃濃故鄉味,徹底征服每個人在異鄉的台灣遊子的胃與心。
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-聖瑪莉

多年來【聖瑪莉】堅持美味,仍堅持使用整顆現敲的鹹鴨蛋黃,不像目前坊間很多蛋黃酥為了省成本採用半顆或冷凍蛋黃酥~也因此,在饕客/吃貨界享譽盛名,所以中秋佳節才會現身&限量供應的蛋黃酥,總是非常快就搶購一空。依循傳統烘焙古法將蛋黃的美味濃縮並賦予香酥的口感,裹上香醇紅豆/香菇肉脯內餡,搭配香酥多層的外皮,一口咬下滿是香、酥、鬆的口感,停留在舌尖的盡是滑順與濃郁的美味,是企業送禮的最佳選擇。
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-上信饌玉

近年來廣受香港人爭相購買且持續回購的【上信饌玉】的『金燦蛋黃酥』,選用新鮮的「紅土鴨蛋黃」,蛋黃品質細膩、鬆沙,鹹潤又美味,佐以綿密的特製「鴛鴦餡」,口感滑順、甜而不膩,搭配層次分明的酥脆外皮,一口咬下,蛋黃的鹹香和棗泥的甜香完美融合,絕對是吃貨品嚐的首選!
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-櫻桃爺爺

【櫻桃爺爺】認定「吃是良心的事業」,因此不斷研發新品滿足客人以新鮮和健康陪伴每個消費者。因此每年中秋,才會特別央請老師傅以溫暖手工技藝,以捏塑一顆一顆月餅的情意,製作出多款蛋黃酥、小月娘,精美禮盒內盛著多款口味蛋黃酥、小月娘,肯定是市場上口味最多、CP值最高的中秋禮盒。
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-胡老爹

萬丹紅豆沙包藏著甜鹹交織的奶皇內餡,不僅創新更清爽順口。運用獨特烤法呈現鬆軟有層次的外皮,不乾、不噎口,還溢出著淡淡的奶香。不論大人小孩都愛吃,送禮自用兩相宜!
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-龍鳳堂餅舖

蛋黃酥蟬聯新北七屆冠軍的【龍鳳堂餅舖】位於蘆洲,從1957年開業至今,是走過一甲子的老店鋪。店內招牌的『南瓜馬車蛋黃酥』以南瓜外型搭配上獨家特製的南瓜內餡,並加入獨特牛奶使內部層次更加分明,包裹著特選宜蘭20天熟成的鹹鴨蛋黃。『南瓜馬車蛋黃酥』不僅視覺享受,口感更是絕妙,成為許多貴婦中秋搶購的人氣禮盒。
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-漢坊餅藝

近年來許多港澳日客人必訪的【漢坊餅藝】,店內的人氣第一商品正是『金韻蛋黃酥』!運用獨家秘方及製程,將蛋黃打散融入白豆與 綠豆沙餡揉合,再包覆一層豆沙餡,最後疊上細緻的層層餅皮,白綠豆沙清爽綿細的奇妙口感,加 上滿溢的蛋香與豆香,中西合壁的絕妙搭配,保證讓您意猶未盡, 回味無窮。
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-陳允宝泉

由第三代創始研發而成的【陳允宝泉】蛋黃酥有著金黃亮麗、多層次的酥皮、鬆軟綿密的口感,以精心熬煮的紅豆餡,烘托著傳統手作的鹹蛋黃特殊鹹香風味,這傳承多年好味道,也難怪持續榮獲食品金牌獎與台灣百大伴手禮等殊榮。
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-李亭香

發源於迪化街的百年餅店【李亭香餅舖】現在是由號稱“糕餅界金城武”的第五代經營,店內最火紅的長銷品是細緻如冰沙、滑順爽口『平西餅』。但每逢中秋佳節,【李亭香餅舖】的超人氣商品就換成『金月蛋黃酥』囉!散發著誘人的金黃色澤的香酥外皮,與細膩順口的烏豆沙餡一起環抱著透著橙光的圓潤飽滿鹹蛋黃,果然不枉『金月蛋黃酥』之美名阿!
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  • 2019中秋必BUY蛋黃酥-舊振南
    熟門熟路的人,每到中秋一定會到【舊振南】搶購蛋黃酥,原因正是【舊振南】的蛋黃酥別的時節吃不到,每年只在中秋節才會現身喔!在細緻的千層酥皮包覆之下,內餡嚴選飽滿鴨蛋製成鹹蛋黃,搭配綿密手工烏豆沙餡,層次分明、口感酥鬆,香氣紮實飽滿,是吃一口就難忘的美味!
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