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2017台灣蜂蜜蛋糕No.1 一之鄉 你我共同的甜蜜回憶 母親節健康美味獻禮


要說到台灣的蜂蜜蛋糕始祖,肯定就是「一之鄉」了。相信「一之鄉」是陪伴你我從小一同長大的甜蜜記憶。「一之鄉」的蜂蜜蛋糕更闖出「台灣的味道」之美號。「一之鄉」由黃和仁先生創立於1975年,目前全台灣有13家直營店、33個經銷據點,市佔率約20%,是爸媽彌月蛋糕的首選。

一之鄉幸福花園彌月蛋糕
一之鄉幸福花園彌月蛋糕

有鑑於長崎蛋糕僅是糖蜜摻香料,無法真正品嚐到蜂蜜原有的美味,於是黃和仁提議與林忠一起合作,以台灣龍眼蜜為基底,硏發【真正的蜂蜜蛋糕】。歷時兩年多且失敗二萬多條蛋糕後,在 1975 年才研製成功,道地純正的蜂蜜蛋糕才真實問世。

外界曾流傳「一之鄉」賣的是日本傳來的蛋糕,店名因此東洋味十足。其實「一之鄉」是由台大中文系教授起的名。且「一之」語出自孟子喔~蜂蜜蛋糕問世後,「一之鄉」聲名鵲起,台北的中山門巿大排長龍,其細膩綿密的口感和悠悠繚繞的蜜蛋香,征服了饕客的味蕾。

創辦人黃和仁堅持『原食』精神,四十年來,至今已售出近四千萬餘條蛋糕。「一之鄉」蜂蜜蛋糕沒有乳化劑、泡打粉和防腐劑等已被廣泛使用的添加劑。「一之鄉」為了確保蛋糕鬆軟柔順的上乘口感及對客戶的承諾,至今仍堅守著因高成本連日本都慢慢捨棄的木盒烘焙。

成立至今已四十多年的「一之鄉」這幾年積極融入年輕元素,例如比得兔、LINE、各式插畫家可愛的素材,讓這近50年的品牌有了更多的新意及活力。LINE系列的商品更是大受歡迎熱賣,成為觀光客來台採買的熱門手信!

一之鄉熊大鳳梨酥
一之鄉熊大鳳梨酥
一之鄉LINE鐵盒蜂蜜蛋糕
一之鄉LINE鐵盒蜂蜜蛋糕
一之鄉比得兔歡樂桶
一之鄉比得兔歡樂桶

即將到來的母親節更與知名的老行家聯名合作,推出每盒融入好行家珍珠粉的珍珠蜂蜜蛋糕,還有嚴選非基因改造黃豆如融入的白玉蜂蜜蛋糕,及已新鮮胡蘿蔔泥摻入的粉紅珊瑚蜂蜜蛋糕。這三款創新的蜂蜜蛋糕,都是用百分百的龍眼花蜜、新鮮雞蛋及天然海藻糖製作,完全沒有添加防腐劑,且運用珍珠粉、黃豆、胡蘿蔔這些健康食材,就是希望在這溫馨的節日,您不單送給媽媽一份健康美味的好禮,更重要的是,也跟著媽媽一起吃進健康、吃進美麗!

一之鄉-珍珠蜂蜜蛋糕+珍珠粉
一之鄉-珍珠蜂蜜蛋糕+珍珠粉
一之鄉-珊瑚+白玉蜂蜜蛋糕
一之鄉-珊瑚+白玉蜂蜜蛋糕